Produktbeschreibung
Anwendung
Die fettlösliche Lebensmittelfarbe in Pulverform wird zum Färben vieler Süßwarenprodukte verwendet: Marzipan, Lutschbonbons und Eiscreme, Sirup und Schokolade, Kekse und Getränke, Nüsse usw. Mit seiner Hilfe erhält die Oberfläche lackierter Produkte Silber, Bronze, Gold und andere leuchtende Farben.
Es sieht toll auf Kuchen, Schokoladenglasur und anderen Desserts aus.
Sie können Spiegelglasur und transparente Massen (Getränke, Bier, Marmelade, Gel, Karamell) bemalen. Hierzu kann der Farbstoff als normaler Farbfüllstoff in jeder Phase des Produktionsprozesses direkt in die Produktmasse eingebracht werden. Das Ergebnis ist ein strahlender Glanz aus der Tiefe des Produkts.
Sie können das gesamte Produkt als Ganzes oder einzelne Fragmente (Perlen, Herzen, Bänder usw.) abdecken.
Wird auch zum Zuckerguss verwendet. Oder um Beeren und Früchte beim Dekorieren von Kuchen und anderen Desserts zum Leuchten zu bringen
Es ist bei Barkeepern sehr beliebt. Sie haben wahrscheinlich schon auf die verlockende perlmuttartige, geheimnisvolle und ungewöhnliche Farbe mancher Cocktails geachtet. Diese Schönheit ist das Verdienst dieses fettlöslichen Lebensmittelfarbpulvers.
Es ist lange haltbar. Bei ordnungsgemäßem Betrieb kann es bis zu drei Jahre als Master dienen. Auch der Substanzverbrauch ist sehr gering, insbesondere wenn Sie die Nassauftragsmethode verwenden
Wie wird es angewendet?
Trockenmethode. Tragen Sie trockene Farbe mit einem weichen Pinsel auf die Oberfläche des Produkts auf
Nasse Methode. Verdünnen Sie das fettlösliche Lebensmittelfarbpulver mit einer kleinen Menge Wodka oder einem anderen alkoholischen Getränk
Sprühen Sie eine Lebensmittelfarbe auf Alkoholbasis mit einer Airbrush auf (20 g Melasse mit 80 g kochendem Wasser mischen, 120 g Alkohol und 1 g fettlösliches Lebensmittelfarbpulver hinzufügen). Der Mischung können beliebige Lebensmittelfarben zugesetzt werden
Gießen Sie die vorbereitete Glasur auf Obstkuchen – mischen Sie 50 g Zucker, 1 g Farbstoff, 150 g kochendes Wasser, kühlen Sie ab und gießen Sie das Produkt darüber.
Eigenschaften
Es ist nicht für die Arbeit mit Milchprodukten und fermentierten Milchprodukten geeignet – Milch, Sahne, Joghurt, Kefir.
Es ist unempfindlich gegenüber Temperaturänderungen. Das gefärbte Produkt oder Gemisch kann sicher auf die gewünschte Temperatur erhitzt oder abgekühlt werden.
Ebenso ändern sich die Eigenschaften des Farbstoffs in einer alkalischen Umgebung nicht.
